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本文详细介绍了在Debian和RHEL系统上安装与卸载Docker Engine的步骤。安装过程包括移除旧版本、添加Docker官方GPG密钥和软件源，然后安装Docker Engine及其核心组件（如docker-ce、containerd.io、docker-compose-plugin）。卸载部分则涵盖了移除相关软件包和清理数据目录。RHEL系统安装后还需启用Docker服务。